الخيار "صيدلية" موثوقة وخالية من المخاطر

 اكتشف العلم فوائد لا يتوقعها الكثير من الناس من تناول الخيار ، بما في ذلك المساعدة في تجنب مشاكل الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى أحد الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث إذا تناولت الكثير منه.

 كل هذا ، وليس ذلك يسرد عددًا من الفوائد المدهشة للخيار بالإضافة إلى آثاره الجانبية المحتملة: يمكن أن يمنع مرض السكري.

 عند محاولة تجنب مرض السكري ، من الأفضل البدء في تعديل نظامك الغذائي - تجنب الكربوهيدرات عالية المعالجة ، وتجنب المشروبات السكرية واللحوم الحمراء ، وفقًا لهارفارد هيلث. 

بالإضافة إلى هذه الخيارات الغذائية ، من المهم أيضًا البدء في تناول المزيد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI). GI هو رقم مخصص لأطعمة مختلفة ، ويتراوح من صفر إلى 100.

 وكلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم ، ارتفع مستوى السكر في الدم بعد تناوله.

 يحتوي الخيار على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 15 ، مما يجعله طعامًا يحتوي على عدد قليل نسبيًا.

 يمكن أن يساعد تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في تقليل مقاومة الأنسولين ، والتي بدورها تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وفقًا لمجلة التغذية. 

2. يجعلك أكثر ترطيبًا وفقًا لمراجعة فرنسية وبريطانية نشرتها Nutrients ، فإن الخيار يحتوي على أكثر من 95٪ ماء - مما يعني أنه بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة مقرمشة ، فإنك تحصل أيضًا على الماء أثناء تناول الخيار.

 تقول أخصائية التغذية المسجلة وطبيبة الدعم الغذائي المعتمدة كريستين جيليسبي:

 "يمكن أن يساعد الخيار في الحفاظ على رطوبتك والحفاظ على عمل جسمك على النحو الأمثل". 

3. يساعد في إنقاص الوزن هناك عدد من الأساليب التي يتخذها الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن عندما يتعلق الأمر بإجراء تعديلات على وجباتهم الغذائية. إحدى الخطوات التي يجب اتخاذها هي إضافة الخيار ، حيث إنه غذاء صحي يساعد في تعزيز فقدان الوزن.

 كوب واحد من شرائح الخيار يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط. 

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، يساعدك الخيار على الشعور بالشبع والبقاء ممتلئًا بينما لا يزال منخفضًا في السعرات الحرارية ، مما يجعله وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن.

 4. تجنب الإمساك مع كل الماء والألياف التي تجدها في الخيار ، فلا عجب أنها تساعد في منع الإمساك؟ ذكرت دراسة نشرت في مجلة Fitoterapia التابعة لجامعة Jadavapur أن بذور الخيار ، التي يوجد منها الكثير ، تساعد في "منع الإمساك" ولها "تأثير تبريد" على الجسم. توصي كلية الطب بجامعة ولاية بنسلفانيا بإضافة الخيار إلى مجموعة متنوعة من الأطباق للمساعدة في تخفيف الإمساك.

 5. يمكن أن يمنع الانتفاخ بفضل محتواه العالي من الماء ، يعتبر الخيار رائعًا للحفاظ على رطوبتك ، ولكنه مفيد أيضًا في المساعدة في القضاء على احتباس الماء الزائد أيضًا ، مما يعني أنك ستتجنب الانتفاخ بعد تناول الخيار. تقول أخصائية التغذية ليزا ريتشاردز ، مؤلفة كتاب The Candida Diet ، إن الخيار غني بالعناصر الغذائية المحددة التي تساعد في القضاء على احتباس الماء والالتهاب والانتفاخ في النهاية.

 يضيف ريتشاردز أن الخيار مفيد لمجموعة من مشاكل المعدة الأخرى أيضًا ، حيث أن محتواها من الألياف يعزز صحة الأمعاء وتحفيزها.

 الآثار الجانبية لتناول الخيار: 

في حين أن إحدى مزايا تناول الخيار أنه يمكنك تجنب الإمساك ، فإن الجانب السلبي هو أن الخيار يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الغازات.

 قد تحدث هذه الأعراض غير المريحة إذا تناولت الكثير من الخيار في وقت واحد.